Bring Minecraft mal in den Originalzustand, also ohne Mods und Texturepacks. ->Neuinsallation!
Dann kannst du mal dein Java neu installieren, eventuell auch mal mit 64Bit Java versuchen, das sollte aber eig. nicht nötig sein.
InGame mal die Sichtweite runter stellen, und auch überhaupt mal alles auf nidrig machen.
Testen ob das Problem auch im Singelplayer und auf anderen Servern besteht.

Im Grunde ist so ein PC ja unergründlich, meistens wird er krank und dann aus heiterem Himmel wieder gesund.
Aus diesem Grunde hab ich oft schon aufgehört den Sinn einer Methode, um etwas zu reparieren oder zum laufen zu bekommen, zu verstehen.
Einfach ausprobieren!
Nur sollte man dabei auch aufpassen es nicht noch schlimmer zu machen

Um Minecraft neu zu installieren musst du den ".minecraft" Ordner löschen.
Den Ordner findest du folgendermaßen. Windowstaste+R drücken, dort %appdata% eingeben.

Viel Glück mehr fällt mir atm nicht ein.

Das problem hatte ich auch du musst in deinem java 4zahlen aendern gib mal bei google out of memory tutorial ein da steht genau erklaerend wie du vorgehen musst ist ne arbeit von 5min dann klappt es meistens die sichtweite darf auch nicht so hoch sein auf normal reicht vollkommen aber nach jedem update musst du den vorgang wiederholen dein java powert zu viel fuer meincraft und das musst du niedriger stellen einfach mal bei google gucken klappt 100%

Diese Tutorial sollte helfen shadoom.com/board/index.php?topic=1147.0